Bạn là fan hâm mộ yêu thích những món ngon từ kim chi? Bạn muốn tìm hiểu thêm những công thức độc đáo về món ngon này. Vậy thì chúng ta hãy cùng đến với món kim chi táo nhé. Kim chi táo ư? – một món ăn khá đặc biệt về tên gọi, liệu rằng hương vị của món ngon ấy có đủ sức quyến rũ vị giác và để lại những dư vị đặc biệt trong bạn không nhỉ? Hãy cùng mình đi tìm lời đáp qua bài viết nhỏ dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món kim chi táo:
- 3 quả táo
- 1 nắm nhỏ đầu hành lá, 3 tép tỏi bóc vỏ
- Gia vị:
- 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc
- 2 muỗng canh mắm tép Hàn Quốc
- 1 muỗng canh si-ro ngô
- 1 muỗng canh đường
- Mè trắng
Các bước thực hiện món kim chi táo dành cho bạn đây:
- Bước đầu tiên, khá là giản đơn thôi, bạn đem táo đi rửa thật sạch, thái miếng vuông rồi ngâm táo vào tô nước lạnh có pha một chút muối để táo không bị thâm. Sau đó, vớt táo ra cho ráo nước.
- Đầu hành lá đem cắt rễ, rửa thật sạch và xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- Quay trở lại với táo, sau khi táo đã ráo nước thì bạn cho táo ra tô và trộn thật đều với 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc. Tiếp đến thêm hành lá cắt khúc + đầu hành lá + 1-2 muỗng cafe muối + si-ro ngô + đường và trộn thật đều. Cuối cùng là thêm mè rang và trộn thật đều lại.
- Sau thời gian chừng 30-40 phút là bạn đã có thể thưởng thức hương vị của món kim cho táo này rồi. Nếu muốn dùng dần trong vài ngày, bạn cho kim chi vào trong hũ thủy tinh đậy nắp kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại nhé.
Khác với món kim chi truyền thống bạn cần ít nhất 1 ngày mới có thể sử dụng và thưởng thức vị ngon của thì với món kim chi táo này, chỉ một chút thời gian thôi là bạn đã hoàn thành mọi công đoạn từ A đến Z và chiêu đãi mọi người luôn được rồi đó.
Vị cay cay của ớt bột hòa với thanh giòn, ngọt ngọt của táo ăn cực bắt cơm. Với những bạn chưa từng ăn kim chi hoặc lần đầu tiên thưởng thức, bạn có thể lựa chọn món ngon này khởi vị và khám phá ẩm thực xứ Hàn nhé.
Bạn có biết kim chi táo ăn hợp nhất với món nào không? Đó chính là món thịt ba chỉ luộc đấy nhé. Hai món ăn này mà kết hợp với nhau thì tuyệt cú mèo. Nếu đã có trong tay công thức làm món kim chi hấp dẫn này rồi, còn chần chừ gì mà bạn không tìm hiểu bí quyết luộc thịt ba chỉ ngon tại Yêu Nội Trợ nhỉ?
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm kim chi táo mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
